Как правильно рассчитать алкоголь на мероприятие

Организация корпоратива — это важное событие для любой компании. Он предоставляет возможность сотрудникам расслабиться, пообщаться вне рабочего контекста и создать командный дух. Однако успешное проведение такого мероприятия требует тщательной подготовки, особенно если дело касается алкоголя. Правильный расчет количества спиртного может сделать вечеринку веселой и запоминающейся, избежав неприятных последствий. В этой статье мы рассмотрим, как грамотно рассчитать количество алкоголя на корпоратив.

Основные факторы расчета алкоголя

Для точного расчета необходимого количества спиртного на корпоратив следует учитывать несколько ключевых факторов:

1. Вид и характер мероприятия.
2. Время года и место проведения.
3. Количество приглашенных.
4. Продолжительность.
5. Меню.

Эти аспекты помогут определить не только общее количество напитков, но и виды алкоголя, которые стоит предложить гостям.

Аперитив: шампанское

Шампанское традиционно подается в начале вечера в качестве аперитива. Классическая бутылка шампанского объемом 750 мл рассчитана на семь человек, если наливать по одному бокалу в 100 мл. Для корпоратива можно рассчитать два бокала на человека: один на аперитив и один на первый тост.

Пример расчета для 100 человек:

• Шампанское: 100 мл * 2 бокала * 100 человек / 750 мл (объем бутылки) = 27 бутылок.

Вино

Вино является важной частью любого мероприятия. Обычно оно подается в двух видах: белое и красное. Классический объем бокала для белого вина составляет 120 мл, для красного — 150 мл.

Классический расчет:

• Белое вино: 120 мл * 1 бокал * 100 человек / 750 мл = 16 бутылок.
• Красное вино: 150 мл * 2 бокала * 100 человек / 750 мл = 40 бутылок.

Этот расчет можно корректировать в зависимости от предпочтений гостей. Если коллектив преимущественно женский, то можно увеличить долю белого вина.

Расчет по половому признаку:

• Белое вино: 120 мл * 3 бокала * 33 человека / 750 мл = 16 бутылок.
• Красное вино: 150 мл * 3 бокала * 67 человек / 750 мл = 40 бутылок.

Крепкие напитки

Крепкие напитки, такие как водка, коньяк или виски, также играют значительную роль в корпоративных вечеринках. Обычно они подаются в начале мероприятия и в течение всей вечеринки.

Расчет для фуршета:

• Водка: 50 мл * 1 рюмка * 100 человек / 500 мл (объем бутылки) = 10 бутылок.
• Коньяк: 45 мл * 1 бокал * 100 человек / 500 мл = 9 бутылок.

Расчет для основной части вечеринки:

• Водка: 50 мл * 4 рюмки * 100 человек / 500 мл = 40 бутылок.
• Коньяк: 45 мл * 2 бокала * 100 человек / 500 мл = 18 бутылок.

Пример алкогольного меню на 250 человек

Для иллюстрации приведем пример расчетного алкогольного меню на 250 человек:

• Шампанское: 50 бутылок по 750 мл.
• Белое вино: 40 бутылок по 750 мл.
• Красное вино: 100 бутылок по 750 мл.
• Водка: 100 бутылок по 1 литру.
• Виски, коньяк: 36 бутылок по 700 мл.
• Дижестив: 18 бутылок по 700 мл.

Полезные советы

1. Правильная подача: Белое вино должно быть охлаждено до 18-20°С, красное — до 16-18°С. Недостаточная или чрезмерная охлажденность может испортить вкус напитка.
2. Разнообразие: Учитывайте предпочтения гостей и предлагайте разнообразные напитки.
3. Запас: Лучше иметь небольшой запас алкоголя, чтобы избежать его нехватки в разгар вечеринки.

Помните, что грамотная подготовка к корпоративу включает не только расчет алкоголя, но и создание комфортной и приятной атмосферы для всех участников. С этими советами ваше мероприятие пройдет на высшем уровне!